一级发文领域
生物学
发文量: 1045
被引量: 3310
化学工程
发文量: 568
被引量: 1785
轻工技术与工程
发文量: 392
被引量: 1604
医药卫生
发文量: 189
被引量: 778
农业科学
发文量: 131
被引量: 556
理学
发文量: 108
被引量: 384
环境科学与工程
发文量: 104
被引量: 432
经济管理
发文量: 73
被引量: 3
石油与天然气工程
发文量: 43
被引量: 116
二级发文领域
生物学 / 生物工程
发文量: 373
被引量: 1185
生物学 / 微生物学
发文量: 202
被引量: 730
轻工技术与工程 / 发酵工程
发文量: 199
被引量: 702
轻工技术与工程 / 食品科学与工程
发文量: 196
被引量: 922
生物学 / 生物化学
发文量: 157
被引量: 646
生物学 / 分子生物学
发文量: 125
被引量: 323
理学 / 化学
发文量: 99
被引量: 346
轻工技术与工程 / 食品科学
发文量: 89
被引量: 466
环境科学与工程 / 环境工程
发文量: 79
被引量: 285
主要发文机构
南京工业大学
发文主题：发酵；杆菌；固定化；催化；酵母
发文量：444
江南大学
发文主题：发酵；酵母；杆菌；大肠杆菌；丁醇
发文量：188
华东理工大学
发文主题：手性；生物催化；黄酮；拆分；乳酸
发文量：54
中国科学院
发文主题：降解；杆菌；代谢工程；酵母；大肠杆菌
发文量：51
天津科技大学
发文主题：生物传感；生物传感器；感器；传感；传感器
发文量：43
山东大学
发文主题：酵母；发酵；酿酒；酿酒酵母；漆酶
发文量：42
浙江工业大学
发文主题：生物催化；生物转化；手性；水解；氰基
发文量：42
北京化工大学
发文主题：酵母；发酵；脂肪酶；油脂；酿酒
发文量：42
浙江大学
发文主题：催化；手性；定向进化；发酵；乳杆菌
发文量：35
主要发文主题
发酵
发文学者：姜岷；黄和；韦萍；任路静；史仲平
发文量：214
酵母
发文学者：谭天伟；张梁；石贵阳；白凤武；丁重阳
发文量：114
基因
发文学者：蔡恒；徐虹；张梁；石贵阳；何冰芳
发文量：98
乙醇
发文学者：欧阳嘉；勇强；余世袁；白凤武；宋向阳
发文量：90
细胞
发文学者：袁丽红；朱伟；欧阳平凯；段学辉；徐虹
发文量：84
催化
发文学者：聂尧；许建和；韦萍；胡燚；冯进辉
发文量：79
杆菌
发文学者：张梁；韦萍；姜岷；马江锋；许琳
发文量：76
固定化
发文学者：韩萍芳；韦萍；陈勇；杨江科；李亚
发文量：75
活性
发文学者：孙润广；何冰芳；焦士蓉；韦萍；张静
发文量：73